Descripción
La arepa de huevo es uno de los platos más representativos de la gastronomía caribeña colombiana. Se elabora con masa de maíz amarillo, frita hasta lograr una textura crocante por fuera, mientras en su interior se añade un huevo que se cocina en el mismo proceso, logrando una combinación única de sabor y textura.
Es un alimento tradicional muy consumido en desayunos y meriendas, ideal para acompañar con suero, ají o bebidas típicas. Su preparación artesanal conserva la esencia de la cocina costeña, ofreciendo un producto delicioso, económico y lleno de tradición cultural.
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