Descripción
Las Costillas Brasa Guajira representan el lado más intenso y auténtico de Carnívoro. Preparadas con una cocción lenta que permite conservar toda la suavidad y jugosidad de la carne, estas costillitas son bañadas en una salsa BBQ artesanal de sabor profundo, ligeramente ahumado y perfectamente balanceado.
El plato se complementa con palitos de yuca tostados, dorados al punto perfecto para aportar textura crocante y un toque tradicional inspirado en la gastronomía de la Costa Caribe colombiana.
Cada detalle de la presentación refleja elegancia urbana, pasión por las brasas y una experiencia culinaria pensada para turistas y amantes del buen BBQ.
🔥 Un clásico reinventado con carácter, fuego y esencia caribeña.
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