Descripción
El sancocho costeño es un plato emblemático lleno de sabor casero y tradición, elaborado con un caldo espeso y aromático donde se cocinan lentamente carnes tiernas junto con yuca, plátano, mazorca y papas, todo sazonado con cilantro fresco, cebolla y especias que resaltan su esencia caribeña. Su textura es reconfortante y su sabor profundo, ideal para disfrutar en familia o como una comida completa. Se acompaña perfectamente con arroz blanco, aguacate y limón, creando una combinación equilibrada, nutritiva y muy representativa de la cocina costeña.
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